فئة المشروبات الكحولية

من بين مجموعة كبيرة ومتنوعة من المشروبات الكحولية ، يحتل chacha مكانًا خاصًا. بالنسبة لسكان جورجيا ، يعد هذا المنتج مصدر فخر خاص - تمامًا مثل الكونياك للفرنسيين ، والكرز للأسبان. يترجم اسم "تشاتشا" من الجورجية باسم "ضغط العنب". في الفضاء ما بعد الحقبة السوفيتية ، يُطلق على هذا المشروب غالبًا اسم "الفودكا الجورجية" ، لكن في الحقيقة هذا التعريف غير صحيح.

براندي هي واحدة من أكثر المشروبات الروحية القوية شعبية اليوم ، والتي تتميز بتاريخ من القرون. البيانات الدقيقة على عندما ظهرت بالضبط براندي ، لا يملك التاريخ. ويعتقد أن "مكتشفوه" كانوا تجار نبيذ فرنسيين. لقد واجهوا حقيقة أن معظم المشروبات الموجودة في مجموعة متنوعة لها مدة صلاحية قصيرة للغاية.

نبيذ بورت هو مشروب كحولي مع تاريخ عمره قرون ومثيرة للاهتمام للغاية. يسمى النبيذ البرتغالي المحصن ، والذي وفقًا لتقنية معينة يتم إنتاجه في المنطقة الشمالية الشرقية من البلاد ، في وادي نهر دورو. تتراوح قوة المشروب من 18 إلى 23 درجة. يدين الميناء باسمه باسم "ميلاد" مدينة بورتو التي تمتد على طول ساحل دورو.

المشروبات الوطنية اليونانية لها طعم خاص. من الصعب إيجاد ثقافة أخرى تقدر التوابل وكل التوابل التي تنطلق من المذاق. Ouzo الفودكا هو "تسليط الضوء" على الإغريق ، وهو مشروب تتألف حوله العديد من الأساطير والأقوال حول الجزر الساخنة. حسب ويكيبيديا ، Uzo هي براندي مع نكهة اليانسون المميزة.

بلسم هو التسريب الكحولية المركزة على أساس الجذور والأعشاب. قوة مشروب الخضروات تصل إلى 40-45 ٪. يتم استخدام جميع المسكنات تقريبًا في الطب ، وليس في صناعة تذوق الطعام. يتم بيعها في زجاجات خزفية كثيفة تحمي السائل من الأشعة فوق البنفسجية والهواء.

Sambuca هو الهضم الإيطالي مع نكهة اليانسون. يتم رسم الكحول بشكل تقليدي بلون شفاف (أبيض) ، ولكن هناك اختلافات مع صبغة سائلة زرقاء وحمراء. بالإضافة إلى اليانسون ، يتم إضافة مستخلص من التوت البري أو التوت والأعشاب العطرية والسكر إلى السامبوكا. يصل محتوى الكحول في الشراب من 38 إلى 42٪.

براغا هو مشروب كحولي يُعد أساسًا لإعداد كحول أكثر تعقيدًا وقوة. يتم تحديد ما يأتي بالضبط من الهريس من خلال عملية التصنيع ، والمكونات المصاحبة لها وتركيز الكحول الإيثيلي. من القاعدة يمكنك صنع البيرة. للقيام بذلك ، يمكن للسائل الصمود من 3 إلى 5 أيام.

المشروبات الكحولية التقليدية تمتص ميزات المنطقة ، أكثر المنتجات والتقنيات والتفضيلات الأكثر تبجيلًا على نطاق واسع. في الكحول في الشرق الأوسط ، يتم إخفاء الحد الأقصى للتنوع ليس فقط النقاط الجغرافية ، ولكن أيضا مزيج النكهات. في المنطقة ، يتم التبجيل بشكل خاص بالكحول في الحليب ومخاليط الحليب ، أحد ممثليها مقوس.

يتم تطبيق مبدأ "كل شيء جيد في الاعتدال" بنجاح في مجال الكحول. 1-2 أكواب من النبيذ الجيد في الأسبوع لن تؤدي بالتأكيد إلى أي ضرر ، بل على العكس - فهي تسهم في ارتفاع الروح المعنوية والرفاهية. ولكن مفهوم النبيذ الجودة غامضة. الكحول العضوي الأكثر فائدة هو النبيذ الحيوي.

يقول البريطانيون: "لا يوجد شيء أفضل من الصداقة القديمة والنبيذ القديم". ولكن إذا لم تكن لديك الفرصة لشراء زجاجة نبيذ من عام 1929 (يقولون أن بورجوندي الأحمر هذا العام تبين أنها لذيذة وعطرة بشكل مدهش) ، لا تيأسوا. وإذا لم تكن خبيرًا في النبيذ القديم ، فإن شراء المشروبات القديمة لا يستحق المخاطرة.

البيض الساق هو مشروب مغذي حلو مصنوع من الحليب (كريم) وبيض الدجاج الخام. كوكتيل الوطن - اسكتلندا. حرفيًا ، يترجم اسم المشروب باسم "بيرة البيض". ويطلق الأسكتلنديون على الكوكتيل "حليب كبار السن" ، على الرغم من الشعبية الواسعة لبيضة الساق بين الشباب. في الواقع ، هذا خليط من حليب البيض الحلو ، مخفوق بعناية في رغوة خضراء ومزخرف بالقرفة المهروسة أو القهوة أو السكر المثلج أو الشوكولاته أو جوزة الطيب.

أراك - مشروب كحولي قوي بنكهة اليانسون ، شائع في آسيا الوسطى والشرق الأوسط ومنطقة البلقان. من حيث الذوق وتكنولوجيا الإنتاج ، فهي تشبه المصطكي البلغاري ، الفودكا أوزو اليونانية ، البراندي التركي ، السامبوكا الإيطالي. كلمة "اراك" في الترجمة من اللغة العربية تعني "العرق".

الكحول هو حافز حقيقي للتاريخ البشري وتصور العالم. الأحداث التاريخية الهامة ، والرياضة ، والأدب ، والمؤامرات السياسية والارتفاعات والهبوط - كل هذا مصحوب باستجابة معينة من الجمهور وزيادة في مستوى استهلاك بعض الكحول. وجلب النعناع هو جنوب الولايات المتحدة ، وهو مثال لأفضل تقاليد الطهي ، هنري كلاي (سيناتور أمريكي من كنتاكي) وديربي كنتاكي.

ما هو الكوكتيلات على الأرجح يعرفها الجميع. وفقًا للأسطورة ، ظهر الكوكتيل الأول في أمريكا خلال حرب الاستقلال الأهلية. على الرغم من أن البريطانيين والفرنسيين وحتى الإسبان مستعدون للجدل مع الأميركيين حول أولوية خلط المشروبات. لكن اليوم ، عند الحديث عن الكوكتيلات ، ما زلنا ننتقل إلى إنجلترا ، لأن هذا مشروب إنجليزي أصيل.

ساكي هو مشروب كحولي لليابانيين ، والذي أصبح معروفًا على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. مثله مثل عدد كبير من المنتجات الغذائية الأخرى في اليابان ، يتم إنتاجه من الأرز ، والذي نما دائمًا في اليابان أكثر من كافٍ. يتم الحصول عليها عن طريق تخمير الأرز المكرر ، ويمكن ملاحظة الملاحظات من الفواكه والتوابل والتوابل في مذاقه.

البينديكتين هو أحد أنواع المشروبات الكحولية ؛ قوته تتراوح من 40 إلى 45 ثورة. ظهرت لأول مرة في فرنسا في بداية القرن السادس عشر ، وقد أنشأها الراهب دون فينشيلي. من الفرنسية ، يُترجم اسم هذا المشروب على أنه "مشروب مبارك" ، ويتم استخدام عسل كونياك والعسل ، بالإضافة إلى 27 عشبًا مختلفًا ينمو في فرنسا لإنشاء هذا المشروب.

تذكر الأفلام الأمريكية؟ في العديد منها ، على طاولات الكريسماس ، يمكنك رؤية أوعية زجاجية كبيرة واسعة مع مشروب مشرق ، حيث تطفو قطع من الفاكهة في بعض الأحيان. هذا هو عادة لكمة. يشبه جزئياً نبيذ من الكمثرى أو الليمون أو المخلوط ، لكن هناك بعض الفروق الدقيقة في إعداد هذه المشروبات.

سؤال الكحول يعذب الجميع: كم ، أين ، كم مرة وماذا تشرب؟ التأكيد على أن الكحول هو زميل سيء على المدى الطويل هو الصحيح. ولكن هل هذه مناسبة للعيش حياة واحدة دون الاستسلام للإغراء؟ من خلال منظور الكحول ، ليست هناك حاجة لعلاج الجروح الداخلية أو تطهير الجسم - إنه ضار وغير فعال.

بوربون مشروب كحولي وطني في الولايات المتحدة الأمريكية. تم الاعتراف به قانونًا على المستوى الفيدرالي منذ عام 1964. يعتبر بوربون مشروبًا فاخرًا بلون ذهبي العنبر وطعم الفانيليا والقرفة. اسم "بوربون" له جذوره في أواخر القرن الثامن عشر. في عام 1785 ، أنشأ المهاجرون الأيرلنديون ، الذين فروا بسبب الحرب الأهلية المستمرة إلى غرب الولايات المتحدة ، مستوطنات ، سميت باسم البوربون ، الأسرة الحاكمة الفرنسية.

ويسمى الخمور أكثر أنواع المؤنث من الكحول. السيدات يعشقون هذا المشروب الحلو المعطر ، في جميع الأوقات. يقولون أن الخمور الأولى ظهرت بيد خفيفة من الرهبان والكيميائيين ، وكما حدث في كثير من الأحيان في التاريخ ، كان الملوك والادباء أول من استمتع بمشروب لذيذ. لطالما كان محبو الطعام يقدرون حلاوة المسكرات الرائعة.