المعادن

أغذية السيليكون الغنية

يعتبر السليكون من العناصر المعدنية الأساسية والمكون الهيكلي للعظام والنسيج الضام.

يلعب عنصر النزرة دورًا رئيسيًا في الحفاظ على مرونة الجهاز العضلي الهيكلي ، ويزيد من مرونة الأوعية الدموية ، ويحسن الحالة الوظيفية للجلد والشعر والأظافر ويطبيع عملية التمثيل الغذائي للدهون ، ويسرع في نقل نبضات الأعصاب.

حسب محتوى المركب في جسم الإنسان ، يحتل السيليكون المرتبة الثانية بعد الأكسجين ، حيث يمثل 0.01٪ من وزن الجسم.

تتراكم المعادن بشكل رئيسي في الغدة الدرقية (310 ملليغرام) ، الغدد الكظرية (250 ملليغرام) ، الغدة النخامية (81.4 ملليغرام) ، الرئتين (40 - 80 ملليغرام) ، العضلات (2 - 8 ملليغرام) ، الدم والليمفاوية (0.1 - 0 9 ملليغرام).

الدور البيولوجي

وتتمثل المهمة الرئيسية للسيليكون في الحفاظ على مرونة الأنسجة الضامة والظهارية في المفاصل والأوعية الدموية والأوتار والغضاريف والأغشية المخاطية.

خصائص مفيدة للمعادن:

  • يزيد تمعدن العظام.
  • يشارك في امتصاص المواد الغذائية الأساسية ، ولا سيما الكالسيوم والفوسفور والكبريت والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والحديد ؛
  • يحفز البلعمة ، وتحسين مقاومة الجسم للالتهابات البكتيرية والفيروسية ؛
  • يمنع تغلغل الدهون في بلازما الدم ، مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين ؛
  • يمنع انحطاط الأقراص الفقرية ؛
  • يشارك في عمليات استقطاب الخلايا عن طريق تسريع انتقال النبضات العصبية إلى الدماغ ؛
  • يحفز حساسية مستقبلات بيتا الموجودة على سطح الخلايا الدهنية ، مما يعزز إزالة الدهون منها ؛
  • تتفاعل مع المعادن الثقيلة ، وتشكيل مركبات مستقرة معهم ، والتي تفرز بسهولة من الجسم ؛
  • يعزز بناء ألياف المصفوفة بين الخلايا ، مما يؤدي إلى تحسين الحالة الوظيفية للجلد والأظافر والشعر ؛
  • يعزز خصائص مضادات الأكسدة للفيتامينات C ، E ، A ، مما يزيد من نشاط مضادات الأورام في الجسم ؛
  • يحفز نمو وتقوية الأنسجة العظمية.
  • له تأثير توسع الأوعية ، ويقلل من ضغط الدم.
  • تطبيع عمليات التمثيل الغذائي.
  • يشارك في تكوين الإيلاستين والكولاجين والسكريات المخاطية ؛
  • يعزز تخليق الهرمونات والأحماض الأمينية والإنزيمات (مع هياكل البروتين).

بالإضافة إلى ذلك ، يحافظ السيليكون على التوازن الصحيح للكالسيوم والفوسفور في الجسم ، مما يمنع تطور مرض هشاشة العظام.

المعدل اليومي

الحاجة الفسيولوجية للسيليكون تتراوح من 20 إلى 30 ملليغرام في اليوم.

الحد الأقصى الآمن للجرعة المعدنية ، وفقا لبحث أجرته اللجنة العلمية للمنتجات الغذائية في الاتحاد الأوروبي (اللجنة العلمية المعنية بالأغذية) ، للبالغين هو 100 ملليغرام في اليوم.

يشار إلى كمية إضافية من طعام الصوان من أجل:

  • الحمل والرضاعة.
  • هشاشة العظام.
  • الكسور ، الخلع.
  • الاضطرابات العصبية.
  • استخدام الأدوية التي تحتوي على أملاح الألومنيوم ؛
  • الأمراض المعدية الحادة.
  • الأورام الخبيثة.
  • السل؛
  • داء السكري.
  • أمراض القلب والأوعية الدموية.
  • تعاطي السكر والحلويات.
  • البشرة غير الصحية والشعر والأظافر.

من المثير للاهتمام أنه من خلال الهواء الذي يتم استنشاقه ، يتلقى الشخص ما بين 15-20 ملليغرام من السيليكون يوميًا و3-5 ملليغرام فقط مع الطعام. علاوة على ذلك ، في المناطق ذات البيئة "السيئة" ، ينخفض ​​تركيز المادة في الغلاف الجوي بعامل 2-3.

نقص جرعة زائدة

بالنظر إلى انتشار السيليكون في الطبيعة ، فإن نقصه في الجسم هو ظاهرة نادرة تتطور إذا كانت كمية العنصر المستهلكة أقل من 5 ملليغرام في اليوم.

أسباب الفشل:

  • انتهاكا لتنظيم استقلاب السيليكون.
  • الإفراط في تناول الألمنيوم من الطعام ، على وجه الخصوص ، بسبب التخزين المطول للأغذية في أواني الألمنيوم ؛
  • الإجهاد المزمن ، الزائد العصبي.
  • كمية كافية من الألياف والمياه النظيفة ؛
  • النمو المكثف للجسم (عمر الطفل) ؛
  • اتباع نظام غذائي غير متوازن.
  • الزائد المادي.

بالإضافة إلى ذلك ، يحدث نقص السيليكون بسبب وجود النباتات المسببة للأمراض أو الفطريات أو الطفيليات في الجسم.

علامات فشل الصوان:

  • زيادة هشاشة العظام.
  • تدهور الأسنان (فقدان الحشوات ، ظهور الحساسية للطعام البارد أو الساخن) ؛
  • تدهور الجلد والشعر (انخفاض تورم في الأدمة ، جفاف مفرط للوجه والجسم ، وفقدان أو ترقق الخيوط الفردية) ؛
  • انخفاض تجديد الأنسجة بعد خفض أو إصابة.
  • هشاشة الأوعية الدموية ، ونتيجة لذلك ، ظهور "نجوم" أو كدمات أو كدمات تحت الجلد مع أدنى كدمات ؛
  • اضطرابات الجهاز الهضمي (الإسهال أو الإمساك) ؛
  • انخفاض الشهية
  • هشاشة الأظافر.
  • طفح جلدي على خلفية dysbiosis ؛
  • الاعتماد على الظروف الجوية ؛
  • تفاقم الحالة النفسية (التهيج ، واللامبالاة ، والاكتئاب ، والعصاب).

يؤدي نقص السيليكون لفترة طويلة إلى انخفاض في المناعة وتطور أمراض قيحية طويلة الأمد (التهاب الجيوب الأنفية ، الخراج ، التهاب اللوزتين ، التهاب الأذن الوسطى) ، في حين أن الناسور والجروح لا تلتئم لفترة طويلة. إذا لم تقم بتطبيع المستوى المعدني في الجسم ، فهناك انخفاض إضافي في تركيز العنصر ، وهو نذير ظهور الأمراض الشديدة: مرض السكري ، ارتفاع ضغط الدم ، تصلب الشرايين ، تضخم الغدة الدرقية العقدي ، دسبيوسيسيس ، هشاشة العظام ، التهاب الكبد ، السل ، تكوين الحجارة في الكلى والمثانة.

للتخلص من نقص السيليكون ، يوصى بتشبع القائمة اليومية بمنتجات غنية بالمركبات المفيدة ، إذا لزم الأمر ، خذ مركب فيتامينات - معدنية يحتوي على العنصر المفقود لمدة شهر.

عند تجميع قائمة يومية ، تذكر أن الاستهلاك المنتظم لأكثر من 500 ملليغرام من المادة يوميًا لمدة 3 إلى 6 أشهر يهدد بتطور أعراض الجرعة الزائدة. هذه المشكلة ، في 90 ٪ من الحالات ، تحدث في المناطق ذات التركيز الزائد للمعادن في الهواء. تتضمن مجموعة المخاطر الأشخاص الذين يعانون من ضعف تنظيم عملية التمثيل الغذائي للسيلكون في الجسم ، وعمال التعدين على اتصال مع الزجاج والهباء الجوي والإسمنت والأسبستوس والكوارتز. استنشاق الغبار بشكل منهجي مع نسبة عالية من ثاني أكسيد السيليكون عالي التركيز يؤدي إلى أمراض الجهاز التنفسي ، وغالبا ما يؤدي إلى السيليكات.

أعراض فائض السيلسيوم في الجسم:

  • انخفاض الأداء
  • ضيق في التنفس
  • السعال السريع.
  • التهيج.

إذا لم يتم إيقاف السيليكون الزائد في المراحل المبكرة ، يظهر الاستعداد للمرض مع مرض السل أو التهاب الشعب الهوائية أو التليف أو نفاخ الرئة في جذع الشعب الهوائية.

الآثار الأخرى لجرعة زائدة من المعدن في الجسم:

  • تشكيل الحجر في الكلى والمثانة.
  • انتهاك الفوسفور - استقلاب الكالسيوم.
  • الأورام الخبيثة في غشاء الجنب أو تجويف البطن.

إذا تم العثور على أعراض جرعة زائدة ، يتم استبعاد جميع الأطعمة والمضافات الغذائية والأدوية التي تشمل عنصر النزرة من النظام الغذائي البشري ، ثم يتم تنفيذ علاج الأعراض.

ينابيع طبيعية

يتم توفير السيليكون لجسم الإنسان إلى جانب الغذاء والهواء والماء. بالنظر إلى أن 3-5 ملليغرام فقط من العنصر تأتي مع الغذاء ، ويتم إفراغ 9-10 ملليغرام (مع البول) ، من أجل تجنب النقص ، من المهم التعويض بشكل صحيح عن هذا الخلل.

تم العثور على السيليكون في الأطعمة ذات الأصل النباتي والحيواني. ومع ذلك ، فإن أفضل مصدر لهذا المركب هو الأطعمة التي تحتوي على الألياف.

الجدول رقم 1 "مصادر السيليكون الغذائية"
اسم المنتجمحتوى السيليكون لكل 100 غرام من المنتج ، ملليغرام
أرز غير مصقول1240
حبوب الشوفان1000
الدخن760
الشعير620
بذور السمسم200
فول الصويا170
الحنطة السوداء120
الفراولة100
أناناس94
الحمص والفاصوليا92
لفت نبات90
بازلاء82
شمام81
العدس ، الفول السوداني80
البنجر ، البروكلي78
موز75
الكرنب الملفوف70
أفوكادو65
ذرة60
خشب الجوز58
الملفوف الأبيض55
خيار53
اللوز والبندق والفستق50
البطاطا50
التين (الطازج)48
الكرز46
التوت40
فجل40
الفجل ، اليقطين30
جزر25
عنبية20
عنب13
خوخ10
طماطم10
الكمثرى والبرتقال والمشمش6

يتم تجديدها بشكل جيد decoctions من السيليكون في الجسم مع decoctions من ذيل الحصان ، العرعر ، متسلق الجبال ، نبات القراص ، الأم وزوجة الأب ، شحم الخنزير الطبية ، tansy ، الشيح ، الزعتر ، عاشق الكلاب ، البابونج الحقل ، والزعتر ، وأوراق الهندباء. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد المعدن في طين الطعام الأزرق ، والذي يتكون ثلثه من عنصر تتبع نشط بيولوجيا.

تذكر أن السيليكون يتم إتلافه بسهولة أثناء عملية طهي الطعام. لذلك ، لا يتم احتواء المعدن عملياً في الأغذية المعلبة والمكررة والأرضية: أثناء المعالجة الصناعية لمحاصيل الحبوب ، يتم فقد 40-50٪ من العنصر بعد تقشير الخضروات والفواكه التي تصل إلى 90٪. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقليل الخصائص المفيدة للمركب ثلاثة أضعاف مع الاستهلاك المشترك للأغذية "الصوان" والكربوهيدرات السريعة (السكر الأبيض والحلويات والمشروبات الغازية الحلوة). هذا الأخير ، بدوره ، يعيق الاستيعاب الكامل لعنصر التتبع.

استنتاج

يعتبر السيليكون أهم عامل مكون للبنية للأنسجة الضامة والظهارية (الكولاجين والإيلاستين والسكريات العظمية المخاطية) ، مما يدعم مرونة الجهاز العضلي الهيكلي.

في وجود هذا العنصر ، يحدث تكوين هياكل البروتين والإنزيمات والهرمونات والأحماض الأمينية.

بسبب انتشار العنصر في الطبيعة ، فإن نقص السيليكون هو ظاهرة نادرة تحدث بشكل رئيسي مع أمراض الجهاز الهضمي ، وسوء التغذية ، وغزوات الديدان الطفيلية ، وسوء البيئة ، وعدم الامتثال لنظام الشرب. في حالة عدم وجود عنصر لفترة طويلة ، تتناقص مرونة جدران الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى انخفاض في انقباض الشعيرات الدموية وانتهاك عملية التمثيل الغذائي للدهون في الجسم.

لمنع هذا الشرط ، يتم إثراء النظام الغذائي اليومي مع المنتجات التي تحتوي على السيليكون. وتشمل هذه: الحبوب غير المصقولة (الأرز والشوفان) والبذور والمكسرات والبقوليات والخضروات والأعشاب والفواكه والتوت. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تشبع الجسم باستخدام مادة دقيقة باستخدام مياه الشرب المليئة بالسيليكون.

ومع ذلك ، تذكر الكثير - ليست جيدة دائما! تناول جرعة زائدة من السيليكون في الجسم يعطل استقلاب الكالسيوم والفوسفور ، ويساهم في تطوير مجرى البول.

شاهد الفيديو: أهمية البورون و ما هو الأكل الذي يحتوي على البورون (ديسمبر 2019).

Loading...